益禾堂是非遗吗

不是。截至目前，国家及各省公布的非遗名录中均无“益禾堂”这一项目，但品牌使用的传统制茶技艺、古法熬糖工艺、侗族打油茶等配方被列入不同层级的非遗保护体系。

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为什么大家会误以为益禾堂是“非遗”

• 某次品牌公关稿件误把“采用非遗技艺”简化为“非遗益禾堂”，被二次转载后放大。
• 短视频平台里“非遗奶茶”的话题播放量破亿，多数内容指向益禾堂产品，而非品牌本身。
• 消费者看见门店悬挂“古法熬糖技术受某某非遗协会认证”的铜牌，将“部分工艺”误解成整体品牌。

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品牌到底借用了哪些非遗元素

1. 恩施玉露蒸青绿茶 *** 技艺（国家级非遗编号Ⅷ-152）

门店畅销的“翠峰茉莉”正是以蒸青杀青而非锅炒，完整保留鲜叶的青翠汤色。

2. 广东潮州“单丛茶手工炭焙技艺”（省级非遗）

“鸭屎香炸柠”把二次炭焙的凤凰单丛，与柠檬切片一起雪克，花香层次更明显。

3. 侗族油茶（贵州省级非遗）

“油茶余甘”复刻侗家“糯米姜茶底+花生脆”，但将猪油替换成植物奶油，口感更轻盈。

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小白三步判断“奶茶品牌蹭非遗”真伪

1. 看中国非物质文化遗产网官方名录，输入关键词即可检索；
2. 查授权合同或牌匾落款是否有“文化和旅游部”或省级文旅厅盖章；
3. 问门店索要技艺传承人证书复印件，真正受保护的项目会公示传承人姓名。

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我亲赴武汉的观察：门店挂牌背后的真相

上周在光谷广场店与店长聊了10分钟，他坦言铜牌只是与恩施玉露协会的合作协议，并非国家批文。为了拍照打卡，很多消费者想当然地转发“我喝到非遗奶茶”，让误解滚雪球式扩散。
引用《道德经》里的一句：“名可名，非常名”——名字一旦泛滥，本来之义容易被稀释。

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对想创业的提醒：非遗奶茶的潜在风险

• 侵权风险：若未经授权使用非遗项目名称，地方文旅局可开出10万元级罚单。
• 原料波动：蒸青绿茶单斤收购价每年浮动15%以上，毛利易被吃掉。
• 文化失真：侗族油茶原本用陶罐保温，工业化改成不锈钢桶后，老手艺人评价“像喝稀释花生汤”。

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数据彩蛋：2024年相关热搜统计

百度搜索大数据显示，含有“益禾堂+非遗”的词条在2024年1—3月间日均检索量达到 3.6 万次，是去年同期的 17 倍，其中 63% 来源18—25 岁女性。这份流量红利还能吃多久？取决于品牌能否拿出真正的传承叙事，而不只是一句“我们有古法”。