马山非物质文化遗产

马山非遗研学有哪些体验？ 学生可亲手做黑山羊肉粉、瑶族银饰、壮族会鼓，在传承人指导下完成整道工序

为什么把课堂搬到“非遗”场景才记得住？

我带六年级的孩子们去马山乔老村时，发现课本里那句“文化传承”太抽象。可当灶膛里的柴火噼啪作响，黑山羊汤底冒出浓香，孩子们自然学会了把香料按克重称量。味道绑定了记忆，非遗才不会沦为空口号。

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马山非遗三大王牌，一分钟速览

1. 黑山羊肉粉 *** 技艺——羊肉不用焯水，直接生炒锁鲜；汤底需十味草本“君臣佐使”配比。
2. 壮族会鼓——一面鼓用三整年风干樟木，鼓面必取壮年黄牛皮，槌柄缠红绿棉绳象征阴阳。
3. 瑶族银饰锻制——錾花之后要过“三烧三淬”，火焰颜色判断温度，“银亮如星”为更高审美标准。

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小白也能上手的三步研学路线

Step 1 行前必读清单

• 带上一件不怕油渍的旧T恤，现场会教你翻锅爆炒。
• 用手机录影记录鼓槌轨迹，回家后0.5倍速慢放，就能数清七拍鼓点。
• 提前看纪录片《银魂》，至少记住瑶族师傅说过的那句“火是有脾气的”。

Step 2 现场如何找传承人

村里最热闹的小卖部就是“联络站”。给店老板买瓶矿泉水，他会领你去鼓厂；记住问师傅“今年鼓皮晒了几旬”这个问题，能立刻换取信任，毕竟外行人说不出“旬”这个计量单位。

Step 3 学习成果打包

研学证书背面印着一句壮语：Gwn laeuj mbouj gwnz yiengh mbouj raemx——喝酒不醉跟不喝一样。把它写进作文，老师一眼就知道你去过现场。

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我的亲历：之一次敲会鼓，我的手抖成筛子

师傅告诉我：“鼓槌不是握，是听。”我照做后，果然听见木料在掌心跳动。半小时后掌心起茧，心跳与鼓点同步，这就是老手艺人口中的“人鼓合一”。那一刻我明白，非遗不是展品，而是一种可以装进身体的节奏。

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如何预订官方研学名额？

1. 微信搜索“马山非遗研学”小程序，每周三上午十点放号，手慢无。
2. 价格：单日体验198元/人，含师傅课时费、材料包，不含交通。
3. 人数限制：每项技艺每期只收十二人，拒绝“流水线打卡”。

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非遗研学带给中小学生的四大价值

▷ 动手能力：连续六小时翻锅、捶打、錾刻，肌肉记忆胜过刷题。
▷ 文化认同：闻一锅羊肉汤，能准确说出《本草纲目》里哪八味药出自广西。
▷ 美学启蒙：鼓柄红绿撞色源自壮族“万物有对”宇宙观。
▷ 社交技能：与师傅互递油茶，用壮语说“辛苦啦”就能收获一个大大笑容。

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权威背书

《中国文化报》2024年3月报道指出，“马山非遗研学”项目入选文化和旅游部“非遗在校园”优秀案例，全年服务中小学生两万三千人次。引用国家非遗专家田青在《手上的记忆》中的话：“让孩子先摸到木头的温度，再读历史的厚度。”这与《论语》“多闻阙疑，多见阙殆”遥相呼应。

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常见问题自问自答

问：不会壮语会不会沟通障碍？
答：师傅能用带口音的普通话示范动作，手势本身就是通用语言。

问：食材过敏能吃羊肉粉吗？
答：提前在小程序备注过敏源，现场改用牛骨汤底，味道一样鲜。

问：鼓槌砸到手怎么办？
答：鼓室配有创可贴与冰袋，真正疼的不是手指，是自尊心——因为所有小孩都在旁边笑你。

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把非遗带回家的“3+1”攻略

1. 拍一段自己敲七拍鼓点的短视频，发布时带话题#马山节奏#，系统会自动配上会鼓鼓声。
2. 在银饰锻制体验后，用省下的零钱买一只师傅刻坏的“银羽毛”残片，它的不完美恰好记录了火焰的故事。
3. 把羊肉粉的十味草本拍照存成手机锁屏，下次去超市就能一一对照。
   +1 把研学证书塑封，挂在书桌前，提醒自己：下一次远行，是为了把世界带回课堂。